³óÃÌÁøÈïû ¿¬±¸ÁøÀÌ ±¹³»¿¡¼´Â óÀ½À¸·Î ²Ü¹ú(ÅäÁ¾¹ú, ¼¾ç¹ú)ÀÇ Àå³»¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°ÀÇ ½Çü¸¦ ¹àÇô³Â´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ¾ÕÀ¸·Î ²Ü¹úÀ» °Ç°ÇÏ°Ô Å°¿ï ¼ö ÀÖ´Â »ç¾ç°ü¸®¹ýÀ̳ª Áúº´ ¿¹¹æ, À¯¿ë ¹Ì»ý¹°Á¦ °³¹ß µî¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸°¡ °¡¼ÓÈ µÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû(ûÀå ¹ÚÇöÃâ)Àº ²Ü¹ú(ÅäÁ¾¹ú 20¸¶¸®, ¼¾ç¹ú 20¸¶¸®)ÀÇ Àå³» ¹Ì»ý¹°À» Â÷¼¼´ë À¯Àüü ºÐ¼®±â¹ýÀÎ ÆÄÀ̷νÃÄö½Ì(Pyrosequencing) ±â¹ýÀ» ÀÌ¿ëÇØ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, 30¿© Á¾ÀÇ ¹Ì»ý¹°ÀÌ °ø»ýÇÑ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¹àÇô³Â´Ù.
½Ã·á¿¡¼ DNA¸¦ Á÷Á¢ ÃßÃâÇØ Æ¯Á¤ ¿°±â¼¿À» ´ë·®À¸·Î ºÐ¼®ÇÏ´Â ÆÄÀ̷νÃÄö½Ì(Pyrosequencing) ±â¹ýÀº ¹Ì»ý¹°À» ¹è¾çÇØ µ¿Á¤ÇÏ´Â ±âÁ¸ÀÇ ¹æ¹ýº¸´Ù ¹Ì»ý¹°ÀÇ Á¾·ù¿Í ºñÀ²À» Á¤È®È÷ ¹àÇô³¾ ¼ö ÀÖ´Â »õ·Î¿î ±â¼úÀÌ´Ù.
À̹ø ¿¬±¸ °á°ú¸¦ º¸¸é ²Ü¹ú Àå³»¿¡¼ ¹ß°ßµÈ ¹Ì»ý¹°Àº À¯»ê±Õ 10Á¾, ÇÁ·ÎÅ׿À¹ÚÅ׸®¾Æ 24Á¾ µî ÃÑ 36Á¾ÀÌ´Ù. ÀÌµé ¹Ì»ý¹° Áß À¯»ê±ÕÀÌ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÀ²Àº 17∼84 %·Î, ²Ü¹ú Àå³»¿¡ °¡Àå ¸¹ÀÌ ºÐÆ÷ÇÏ´Â À¯»ê±ÕÀº ¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º(Lactobacillus)·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ÅäÁ¾¹ú¿¡¼´Â À¯»ê±Õ 7Á¾, ÇÁ·ÎÅ׿À¹ÚÅ׸®¾Æ 14Á¾(´ëÀå±Õ±º 3Á¾ Æ÷ÇÔ) µîÀÌ ¹ß°ßµÆÀ¸¸ç, À¯»ê±ÕÀÌ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÀ²Àº Æò±Õ 61 %¿¡ ´ÞÇß´Ù. ƯÈ÷ À¯Á¦Ç° »ý»êÀ» À§ÇÑ Á¾±ÕÀ¸·Î ³Î¸® »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Â À¯¿ë À¯»ê±ÕÀÎ ¶ôÅäÄÚÄÚ½º ¶ôƼ½º(Lactococcus lactis)´Â ÅäÁ¾¹ú¿¡¼¸¸ ¹ß°ßµÆ´Ù.
¼¾ç¹ú¿¡¼´Â À¯»ê±Õ 8Á¾, ÇÁ·ÎÅ׿À¹ÚÅ׸®¾Æ 13Á¾(´ëÀå±Õ±º 1Á¾ Æ÷ÇÔ) µîÀÌ ¹ß°ßµÆÀ¸¸ç, À¯»ê±ÕÀÌ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÀ²Àº Æò±Õ 59 %¿¡ ´ÞÇß´Ù. ¶ÇÇÑ À¯¿ë À¯»ê±ÕÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ºñÇǵµ¹ÚÅ׸®¿ò(Bifidobacterium)Àº ¼¾ç¹ú¿¡¼¸¸ ÁÖ·Î ¹ß°ßµÆ´Ù. ÀÌ À¯»ê±ÕÀº Ç×»ý¹°Áú »ý»ê, ¸é¿ª½Ã½ºÅÛ °È, Ç×¾Ï ÀÛ¿ë, ºñŸ¹Î »ý»ê µî¿¡ °ü¿©ÇÑ´Ù.
À̹ø ¿¬±¸°á°ú´Â Áö³ÇØ 10¿ù Çѱ¹¹Ì»ý¹°ÇÐȸ¿¡¼ ¹ß°£ÇÏ´Â ±¹Á¦Àú³ÎÀÎ ‘Journal of Microbiology’¿¡ °ÔÀçµÆ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ³ó¾÷¹Ì»ý¹°°ú ¿øÇ׿¬ ¹Ú»ç´Â “ÇöÀç ²Ü¹ú Àå³»¿¡¼ ¼ø¼ö ºÐ¸®ÇÑ À¯»ê±Õµé¿¡ ´ëÇØ »ý¸®Àû Ư¼º Á¶»ç¸¦ ¼öÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù.”¶ó¸ç, “Ư¼ºÁ¶»ç°¡ ¿Ï·áµÇ¸é ¾ÕÀ¸·Î ²Ü¹ú »çÀ°¿¡ »ç¿ëµÇ´Â Ç×»ýÁ¦ ´ëüÁ¦³ª ¸é¿ª Áõ°À» À§ÇÑ À¯¿ë ¹Ì»ý¹°Á¦ °³¹ß¿¡ Å« µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.”¶ó°í ¸»Çß´Ù. |