9월부터 10월 중순까지가 제철인 전어는 ‘집나간 며느리도 돌아오게 한다.’고 할 정도로 살이 연하고 부드러워 먹기 좋고 ‘오동통하고 담백한 맛’이 일품인 대하(새우)는 필수아미노산을 비롯해 단백질, 비타민이 풍부하며 탱글탱글한 살이 살아있다.